選び方

オートミールがまずいと感じたら｜べちゃつき・麦の香り・味の薄さを解決

べちゃつく、麦の香りが強い、味が薄い。オートミールの苦手なところに合わせて、次の一杯の作り方を変えてみましょう。

「食べてみたけど、どうも苦手」。そんなときは、何が苦手だったかを思い出してみてください。お粥のような食感が苦手な人と、麦の香りが気になる人では、試すとよい作り方が違います。

苦手だったところ	次に試すこと
べちゃっとする	粒が残りやすいロールドオーツを選び、袋の米化の作り方に沿って加熱する
粒が固い	袋の加熱時間を確認する。まだ固ければ水を少し足して短時間ずつ追加加熱する
麦の香りが苦手	だしと刻みのりで和風にする。甘い味ならバナナやシナモンを添える
味が薄い	加熱してから少しずつ味を調える。まずは普段から好きなお茶漬けやスープの味で試す

べちゃつくなら、オーツの種類と水分量を見直す

とろっとした食感が苦手なら、最初はロールドオーツを試してみてください。水分を多めに使うお粥より、少なめの水で加熱する「米化」の方が粒感を残しやすくなります。細かいクイックオーツは、やわらかいお粥やスープに使うと食感を活かせます。

同じ種類でも、製品ごとに粒の厚みや推奨の水分量が違います。まずはパッケージの作り方で一度作り、次回は水の量か加熱時間のどちらか一つだけを変えると、好みの食感を見つけやすくなります。日食のオートミールレシピ

米化したオートミールに、刻みのりや好みの具を添え、だしを少しずつかけて食べてみてください。汁気が多いと食感が気になる場合は、だしを控えめにして、のりやごまで風味を足します。甘い朝食が好きなら、牛乳でやわらかく煮たオーツにバナナを添えると作りやすいです。

オートミールがべちゃつくときはどうしたらいいですか？

ロールドオーツを使い、パッケージの米化向けの水分量を目安にしてください。次に作るときは水を少し減らすか、加熱時間を調整します。

オートミールの麦の香りが苦手なときは何を合わせるとよいですか？

和風ならだしや刻みのり、甘い味ならバナナやシナモンが合わせやすいです。普段から好きな味付けを一つ選んで試してみてください。

オートミールを初めて買うなら何を選べばよいですか？

粒感のある米化を試したいならロールドオーツ、やわらかいお粥やスープに使いたいならクイックオーツが選びやすいです。