オートミールレシピ集｜朝食・主食・おやつ

オートミールのお茶漬け、和風粥、ラザニア、パン、パフェなどを料理の種類から探せるレシピ集。食材名でも絞り込めます。

朝食・一杯で作れるもの

朝食

オートミール茶漬けの作り方｜レンジとお茶漬けの素で

オートミールをレンジでやわらかくしてから、お茶漬けの素を加えます。米化よりも水分の多い、さらっとした和風の一杯です。

朝食

ぶどうとオートミールのスムージー｜ヨーグルト入り

種なしぶどうをヨーグルト、牛乳、オーツと合わせます。甘さはぶどうの味を見てから調整できます。

朝食

キウイとオートミールのスムージー｜牛乳とヨーグルトで

キウイの酸味に牛乳とヨーグルトを合わせた一杯。オーツの粒が気になるときは、よく混ぜてから濃さを調整します。

朝食

トマトと粉チーズのオートミール｜イタリア風の朝ごはん

ミニトマトと粉チーズを合わせた、甘くないオートミール。バジルとオリーブ油は最後に足すと、好みの香りに調整できます。

朝食

アボカドとトマトのオートミール｜甘くない朝ごはん

アボカドとトマトを、だしで加熱したオーツに合わせる朝食アレンジ。野菜は食べる直前にのせます。

朝食

和風オートミール粥の味付け10選｜梅・しらす・味噌

だしでやわらかく煮たオーツに、家にある和風の具を合わせてみませんか。味の濃い具は少しずつ加えると調整しやすくなります。

朝食

父が初めて食べたオートミール｜ちりめんじゃこの和風粥

父が最初に選んだのは、甘い朝食より普段のごはんに近い味でした。やわらかくしたオーツにちりめんじゃこをのせた、わが家の記録です。

朝食

海外のオートミール朝食｜ポリッジと果物の組み合わせ

海外風の朝ごはんを試すなら、まずはオーツを煮たポリッジから。果物を添える甘い一杯と、だしで作る和風の一杯を紹介します。

主食・食卓に添える一皿

主食

オートミールのトマトリゾット｜シーフードとミニトマト

ごはんを炊かずに作る、トマトと魚介のリゾット風。粉チーズは仕上げに加えると、途中で塩加減を調整しやすくなります。

主食

オートミール入りラザニア｜手作り生地とミートソース

小麦粉の一部をオートミールにした生地を、ミートソースとホワイトソースで重ねるラザニアです。

主食

チキンときのこのオートミールラザニア｜生地を先に焼く作り方

鶏肉、きのこ、かぼちゃを重ねるラザニア。オートミール入りの生地を先にフライパンで焼くのが、このアレンジのポイントです。

主食

オートミール入り手打ちパスタ｜チキントマトソース

オーツを小麦粉と合わせた手打ち麺に、鶏むね肉のトマトソースを絡めます。麺を切る前に生地を薄くのばすと、厚みをそろえやすくなります。

主食

鶏肉と生姜のオートミール粥｜アロスカルド風

生姜とにんにくを炒め、鶏肉を煮たスープでオーツを仕上げるアジア風のお粥。ナンプラーは最後に少しずつ加えます。

主食

オートミール入り餃子の皮の作り方｜強力粉と合わせる手作り餃子

強力粉とオーツを合わせた生地で、ひき肉とキャベツを包みます。ひだの部分が厚くなりすぎないよう、生地は縁まで薄くのばします。

主食

豆苗ともやしの温サラダ｜オートミールに合わせる副菜

豆苗、豆もやし、ベーコンをレモンとごま油で和える一皿。オートミールは別に調理して、主食として添えます。

主食

ごぼう入りオートミール粥｜鶏だしと生姜の香り

鶏肉と生姜のオートミール粥に、ごぼうを加えたアレンジです。ごぼうはみじん切りにして香味野菜と一緒に炒めます。

主食

オートミール入りピザ生地｜強力粉で作るオーブンレシピ

強力粉にオーツを少し加えたピザ生地。トッピングは水分を切ってからのせると、焼き上がりの底が湿りにくくなります。

主食

オートミール入りナン｜フライパンで焼く作り方

強力粉にオーツを混ぜ、フライパンで両面を焼くナン。薄めにのばせば、カレーをすくいやすい形になります。

主食

ホームベーカリーで作るオートミールパン｜ライ麦とクランベリー

オーツを混ぜ込むパンの配合を2つ紹介します。最初に選ぶなら、ライ麦入りの食事パンか、クランベリー入りのおやつパンから。

主食

キヌアとオートミールのサラダ風｜野菜とレモンで

キヌアとオーツを別々に調理し、刻んだ野菜とレモンで和えるアレンジです。粒感を残したいときは、水気を切ってから合わせます。

主食

親子で作るオートミールパン｜計量から焼き上がりまで

材料を計る、オーツを混ぜる、焼き上がりを待つ。親子でパンを作るときは、作業を分けると一緒に取り組みやすくなります。

おやつ・デザート

おやつ

オートミールワッフルの作り方｜バナナとパイナップル添え

細かくしたオーツを小麦粉と合わせて焼くワッフルです。果物は生地に混ぜず、焼き上がりにのせます。

おやつ

バナナとオートミールのパフェ｜りんごとヨーグルトのおやつ

バナナ、りんご、温めたオートミールを重ねる、テンサイジャパン時代からのパフェ仕立て。果物の甘さを見て、甘味料は仕上げに調整できます。

おやつ

小麦粉を使わないオートミールクッキー｜ザクザクに焼くコツ

オーツの粒を残し、刻んだチョコを混ぜて焼くクッキーです。水分を一度に入れず、スプーンでまとめられるところで止めます。

おやつ

オートミールのアップルクランブル｜りんごとくるみの焼きおやつ

りんごにオーツとくるみを重ねて焼く、食感の違いを楽しむおやつ。シナモンとドライフルーツの量は好みで調整できます。

おやつ

柿とオートミールのパフェ｜牛乳とミックスナッツで

熟した柿に、牛乳で仕上げたオーツとナッツを重ねる秋のおやつ。柿の甘さと食感を楽しむ組み合わせです。

おやつ

オートミールの餅風アレンジ｜粉にしてレンジで作る

オーツの粒が苦手なときに、粉にしてから加熱するアレンジです。水分を調整し、スプーンですくえるやわらかさを目安にします。

おやつ

オートミールとヨーグルトのフルーツパフェ

オーツ、ヨーグルト、果物をグラスに重ねるパフェです。季節の果物を使い、シロップは仕上げに好みでかけます。