オートミールブログ ／ 主食
主食ホームベーカリーで作るオートミールパン｜ライ麦とクランベリー
オーツを混ぜ込むパンの配合を2つ紹介します。最初に選ぶなら、ライ麦入りの食事パンか、クランベリー入りのおやつパンから。
材料
- ライ麦入り：強力粉200g、オートミール100g、ライ麦粉100g、オリーブ油20g、ドライイースト2g、塩4g、水約180mL
- クランベリー入り：強力粉200g、オートミール100g、ドライクランベリー100g、オリーブ油20g、ドライイースト4g、塩4g、水約180mL
作り方
- 配合を一つ選ぶ。機器の容量に合うか確かめ、材料を指定の順番で入れる。
- 食パンのコースでこねる。硬すぎる場合は機器が許す範囲で水を少しずつ足す。
- クランベリーは具材投入の合図や投入口があれば利用する。
- 焼けたら型から外して冷ます。
参考資料
よくある質問
生地が硬いときは水を増やしてもよいですか？
機器の説明書を確認し、混ぜている段階で少しずつ足してください。一度に多く入れると調整しにくくなります。
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